22 novembre 2009

Soufflé au fromage

"Chaudman" a fait son show, et nous avons choisi de faire un soufflé au fromage pour notre première utilisation. J'ai trouvé ma recette sur un de mes vieux livres de cuisine.C'était une collection que ma mère m'avait acheté l'année de mes 16 ans: "La bonne cuisine de A à Z" sur France Loisirs. Toujours aussi pratique et efficace, 17 ans plus tard.     Pour 4 personnes:125 gr d'emmental1 cuillère à soupe de parmesan râpé5 œufs80 gr de beurre80 gr de farine60 cl de lait1 pincée de noix de... [Lire la suite]
Posté par angelique81 à 18:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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