21 décembre 2010

Menu de la semaine de Noël et aiguillettes de canard aux abricots

Voilà le menu de ma semaine de Noël: Menu_de_la_semainenoel2010 en format Word pour pouvoir faire vos modifs. Si cela ne fonctionne pas, n'hésitez pas à me le signaler.J'ai essayé pour la première fois, les aiguillettes de canards aux abricots. C'était très bon. En fait, c'est une recette Weight Watchers, très rapide et simplissime. Il faudrait que j'essaie avec des crevettes !Il faut juste faire dorer les aiguillettes. lorsqu'elle sont prêtes, rajoutez 1/2 sachet de soupe à l'oignon déshydratée (moi je l'ai mis entier) et pour finir... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

Huitres et vin blanc tout simplement

Trois posts en une journée, allez j'ose!Voilà le style de petit repas que j'apprécie de faire en égoïste! Eh oui, monsieur n'aime ni les huitres, ni le vin blanc. Alors, quand revient la saison où des producteurs huitriers viennent sur la place d'une ville voisine pour vendre leurs huitres, je ne résiste pas. L'astuce est dans la simplicité, les huitres, le (bon) vin, le vinaigre à l'échalote (parfois) et rien de plus ! Allez, pourquoi pas une grappe de raisin en dessert ?
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31 octobre 2010

Menu de la semaine halloween

Il y a longtemps déjà que je voulais inaugurer une nouvelle rubrique en vous proposant les menus prévus pour la semaine. Devant mon planning, plus que super chargé, j'essaie de mettre un peu d'organisation dans ma préparation des repas, tout en gardant une alimentation (plus ou moins) équilibrée. Je prévois mon menu de la semaine le vendredi soir, puis je fais mes courses de base sur le net (L.cr..c drive) à la suite. Mais, il ne s'agit pas de sacrifier à la qualité. Je vais maintenant chaque semaine chez le boucher et le primeur... [Lire la suite]
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12 août 2010

Pan con tomate

Ce sont des tartines de pains qui sont généralement frottées avec de la tomate, arrosées d'un filet d'huile d'olive et surélevées de jambon.En faisant mon menu pour la semaine (du moins les repas principaux), je cherchais un repas léger et simple à réaliser pour ce jeudi midi, sachant que j'avais du monde ce soir et apéro et barbecue étaient prévus. Il ne me restait que cette satanée case du jeudi à remplir quand une amie est arrivée, comme Zorro sur son fidèle destrier pour me sauver de cette corvée et me dire en quelques secondes :... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

Les idées de la semaine

Pas vraiment de recette à proprement dire, mais je suis rentré très tard c'est semaine et je n'ai pas vraiment cuisiné.Voilà quelques plats que j'ai quand même fait puisqu'il faut bien manger quand même !une omelette pour Jordan faite avec un oeuf, 2 cuill. à soupe de salsifis et une pomme de terre. Pour l'astuce, les salsifis et la pomme de terre étaient des restes de plats que j'avais congelé. Les salsifis avaient été sautés avec une persillade et la pomme de terre cuite à la vapeur, coupée en morceaux pour être congelée. Preuve que... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Menu de Noël

Voici quelques lignes pour présenter mon menu de Noël. Cela peut toujours donner des idées pour le réveillon du premier de l'an. Et oui, il ne faut pas oublier dans quelques jours on remet çà! Apéritif:Cocktail féérique (sans alcool)Vodka pommeAmuses gueules:Blinis au saumonMini-tielles apéritivesQuichettes de poulet au curry et échalotesSaint-Jacques lardées à la vanilleMagret de canard fumé à la mousse de foie grasOlives à l'andalouse (piquante)Olives à l'ailBiscuits salés (1 paquet pour les irréductibles)Entrées:Plateau d'huitres... [Lire la suite]
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