Mes petits moments de cuisine!

Salade de mangue et ananas(sirop basilic) et mousse de mangue au siphon et à l'agar-agar

Ouh là presque deux ans déjà depuis la dernière recette !Le blog me manquait, et j'avoue qu'il m'incitait à découvrir de nouvelles choses. Alors me revoilà, avec en plus une page facebook, pour faciliter les échanges entre nous. Ingrédients pour 5 personnes:...

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Tags: Siphon, Mangue

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17 mai 2010

Crèmes brulées au chocolat

Une petite douceur trouvée sur le livre "Le meilleur de la cuisine" Vol 2 : Le chocolat. Pour 4 crèmes :100 gr de chocolat noir à 70 % de cacao, concassé20 cl de lait entier30 cl de crème liquide6 jaunes d'œuf2 cuill. à soupe de cacao en poudre100 gr...

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Tags: Chocolat

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14 avril 2010

Tartelette au chocolat

Voilà une petite gourmandise (une véritable tuerie) pour me faire pardonner de ces quelques jours de fainéantise où je n'ai rien posté. Je n'ai même pas pris le temps d'aller visiter les nombreux blogs que j'ai bien bien aller découvrir et redécouvrir!...

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Tags: Chocolat

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30 mars 2010

salade de fruits exotiques

Juste quelques lignes pour partager avec vous une de mes petites astuces lorsque je réalise une salade de fruits. En fait, j'y met presque toujours des feuilles de menthe ciselées et de la cannelle. C'est trop bon ! J'ai essayé avec les fraises, les oranges,...

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25 février 2010

Muffins aux fruits rouges et au chocolat blanc

Moi qui ne suit pas très sucré, je prends beaucoup de plaisir à cuisiner des petites gourmandises ces temps-ci. En voilà une que j'ai trouvé dans le journal des femmes :Cuisiner. C'est un site formidable qui est une vrai mine d'idées. Les recettes sont...

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Tags: Fruit rouge, Chocolat

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8 février 2010

Pudding ou comment utiliser le pain dur

Alors là, je suis sûre d'avoir trouvé une des recettes à avoir au fond de son tiroir. Quand j'étais petite, ma mère nous achetais du pudding fais dans une pâtisserie de Rabastens. J'y suis retourné il y a un an, mais le propriétaire avait changé. Le nouveau...

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Tags: Raisin, Restes, Pain, Pruneau

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20 décembre 2009

Sablés de Noël à l'amande

Voilà, je me suis mise aussi aux petits biscuits de Noël à l'occasion du goûter organisé par l'association des Terres Enchantées du village.Cette association organise lors des vacances scolaires mais aussi tout au long de l'année, les mercredis, des ateliers...

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Tags: Biscuit, Noël

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1 novembre 2009

Crème au chocolat façon Danette

Voilà une recette qui n'est pas de moi, mais que j'ai trouvé sur un super blog d'où je me suis d'ailleurs plusieurs fois inspiré. Je ne vais d'ailleurs ni vous donner les ingrédients ni la méthode à suivre mais vous inviter à aller les trouver auprès...

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Tags: Chocolat

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13 septembre 2009

Clafoutis de figues aux noisettes et à la fleur d'oranger

Ma belle-mère m'a apporté hier après-midi deux cageots de figues, et moi, les figues crues c'est pas mon truc. Les confitures, j'ai déjà le plein. J'ai gardé les plus fermes et les ai mises au congélateur. Astuce du jour: Pour mettre des figues à congeler,...

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Tags: Figue

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6 septembre 2009

Yaourt glaçé façon stracciatella

OK, je suis désolée d'avoir été absente cette semaine , mais il a fallut que je m'organise pour mettre en place mon régime: vérification des placards et du congélateur, courses adaptées pour ne pas craquer et pour finir relecture de la plupart de mes...

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Tags: Régime, Yaourt

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