01 novembre 2010

Crevette à la ventrèche et basilic sur brochette

J'ai trouvé il y a quelques jours une recette de crevettes sur un de mes blogs préférés: "les plaisirs de ma table" . C'était trop bon!J'ai suivi à la lettre sa recette qui n'a rien de compliqué vous le verrez ici. J'ai juste mis deux gambas par brochette au lieu d'une (pour une feuille de basilic) et je les ai laissé grillé dans mon four en les retournant à mi-cuisson. Pour le temps, il faut faire au feeling, j'ai pas compté !!!!! Menu:Velouté de potironBrochettes de crevettes et  risotto aux champignonsOrange ... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

Huitres et vin blanc tout simplement

Trois posts en une journée, allez j'ose!Voilà le style de petit repas que j'apprécie de faire en égoïste! Eh oui, monsieur n'aime ni les huitres, ni le vin blanc. Alors, quand revient la saison où des producteurs huitriers viennent sur la place d'une ville voisine pour vendre leurs huitres, je ne résiste pas. L'astuce est dans la simplicité, les huitres, le (bon) vin, le vinaigre à l'échalote (parfois) et rien de plus ! Allez, pourquoi pas une grappe de raisin en dessert ?
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31 octobre 2010

Pommes de terre au four et rôti de veau

Deux posts en un jour, c'est pas possible!Je voulais juste vous montrer un blog très sympa que j'ai découvert il y a quelques jours. On y trouve des recettes de tous les jours, très faciles, et avec une petite pointe de générosité culinaire, bref tout ce que j'apprécie en cuisine.Je me suis inspiré d'une de ces recettes pour accompagner un rôti de veau. Vous trouverez la recette initiale ici.Je ne me rappelle déjà plus comment je l'ai réalisé, si ce n'est que j'ai remplacé le verre d'eau par 20 cl de vin blanc et que j'ai rajouté des... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

Menu de la semaine halloween

Il y a longtemps déjà que je voulais inaugurer une nouvelle rubrique en vous proposant les menus prévus pour la semaine. Devant mon planning, plus que super chargé, j'essaie de mettre un peu d'organisation dans ma préparation des repas, tout en gardant une alimentation (plus ou moins) équilibrée. Je prévois mon menu de la semaine le vendredi soir, puis je fais mes courses de base sur le net (L.cr..c drive) à la suite. Mais, il ne s'agit pas de sacrifier à la qualité. Je vais maintenant chaque semaine chez le boucher et le primeur... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Tarte à la tomate

Oh que c'était bon!Ce soir, j'ai fait une tarte à la tomate. Nous nous sommes régalés. Je n'en avais pas fait depuis longtemps. C'est en fouinant par ci, par là sur certains blogs culinaires, que j'ai eu envie de m'y réessayer, à la grande satisfaction de mon mari et de moi-même, puisque pour une fois les filles ont boudé le repas de ce soir. Je pense que pour elle trop de tomates nuie à la tomate !!!!!! Pour 4 personnes:1 pâte briséede la moutarde à l'anciennedu gruyère râpédes tomatesdes herbes de Provenceun œuf battu avec de... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Pommes de terre au four à la suédoise

Juste quelques minutes pour partager avec vous une idée de recette aussi jolie que gourmande. Je l'ai trouvé sur "recettes en blog". Facile et rapide, c'est une recette que je referai souvent.Ma photo n'est pas très réussie mais je vous conseille d'essayer. Pour la cuisson, je ne les ai laissé que 45 minutes au lieu d'une heure. Elles n'étaient pas très grosses. Et j'ai mis de la fleur de sel au lieu du sel fin. Pour la recette, je vous invite à aller la regarder sur le blog "Recettes en blog" comme çà vous... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Courgettes panées stylée burger

Plus qu'une recette, c'est une idée de mon mari que je voudrai partager avec vous. D'ailleurs dorénavant, je pense pouvoir vous en proposer plus régulièrement, car je reprends mes études dans quelques semaines et Monsieur est d'accord pour préparer les repas du Lundi soir dorénavant. Ce n'est pas qu'il cuisinait jamais avant. Mais disons que cela va être plus "organisé". En effet, mariée, deux enfants, 6 et 2 ans. La grande est au CP, donc les premiers devoirs. Reprise des études pour une licence en IUT et tout de même le... [Lire la suite]
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29 août 2010

Oeufs à la tomate

Encore une petite recette trouvée sur un petit blog sympa plein de recettes diététiques. J'ai toujours énormément de mal à cuisiner les œufs, du moins je ne suis pas très inventive en dehors des œufs au plat , d'omelettes diverses et des œufs à la bénédictine. C'est pourquoi j'ai voulu tenter la recette des œufs à la tomate que présentait Doro sur son blog.Pas de regret c'était très bon! Idéal pour un soir de semaine ou on a pas trop le temps.J'ai juste remplacé le fromage râpé par de la chapelure et utiliser les tomates fraiches du... [Lire la suite]
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22 août 2010

Tomate géante

Cette fois ci ce n'est pas une recette mais quelques photos d'une tomate de 980 grammes que ma belle-mère nous a apporté. Les filles ont beaucoup rigolé et même apprécié car c'est une variété très charnue. Je ne me rappelle plus du nom, mais si çà intéresse quelqu'un, je peux toujours demander.
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21 août 2010

Courgettes au jambon

Les courgettes abondant, je me suis rappelé d'une recette que j'avais trouvé sur un blog " la cuisine de Raph" il y a quelque temps.En fait, j'ai beaucoup modifié la recette de base qui utilisait de la béchamel au lieu d'un simple coulis de tomate (diététique oblige) et j'ai parsemé le tout de parmesan.Voilà mon résultat en quelques images. Je vous invite à aller regarder la recette chez Raphaël qui à même rajouté un petit montage vidéo comme support.
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