17 août 2009

La Ratatourte au boeuf

La recette qui suit est un parfait mélange de recette de fin de mois et d'un bon plan. En effet, mon potager ayant beaucoup produit et surtout en même temps que celui de mes beaux-parents. Je me retrouve avec 6 litres de ratatouille cuisinée au congélateur et 8 pots de 750 gr en conserve. Il est vrai que je pensais la consommer plus tard,mais quand il faut vider le congélo, il faut y aller.Donc je vous propose une tourte de ratatouille à laquelle j'ai rajouté de la viande de bœuf hachée (bon plan à - 50 %). Pour 4 Personnes:500 gr... [Lire la suite]
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17 août 2009

Blanquette de veau

4 mois sans faire un post! Horreur! Après un passage à vide, j'ai décidé de me remettre à la création de mon blog. Et j'avoue le refaire avec une grande joie. Pour le moment, je n'ai pas grand chose à vous faire partager mais je suis sûre que cela ne va pas durer. Par contre, les temps étant un petit peu difficile,je voudrais vous proposer les prochains jours, des recettes " à la débrouille". Ce sont pour la plupart des recettes que j'invente au dernier moment, lorsque des bons plans se présentent ou surtout en fin de... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Tiramisu aux fruits rouges

Comme vous avez pu le constater, je suis très irrégulière sur mon blog. En effet, je découvre jour après jour les difficultés de tenir un blog et perso, j'ai énormément de mal à le construire comme j'en ai envie. Mais, je ne baisse pas les bras, et après plusieurs semaines d'absence, je vous propose un tiramisu aux fruits rouges. Ce dessert me tentait depuis plusieurs mois déjà et puis j'ai décidé de m'y essayer. Quelle surprise de devoir faire trois supermarché et épicerie pour arriver à trouver "1" seul pot de mascarpone... [Lire la suite]
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07 mars 2009

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux dattes

Parfois, il y a des recettes que vous voulez tenter, mais que vous remettez à plus tard parceque vous n'avez pas les ingrédients ou parceque vous l'imaginez plus compliqué qu'elle ne l'est. Pour moi, il y a les tajines, les abats et les desserts. Cette fois ci, je me suis lancé pour le tajine.J'hésitais en attendant d'avoir un plat à tajine ou je puisse le faire cuire. Dans mes esprits, ce plat relèverait au maximum l'exotisme du tajine préparé et bla, bla, bla. J'avais déjà un plat à tajine mais qui se prétait plus à la... [Lire la suite]
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16 février 2009

les pizzas du dimanche

Ma pâte à pizza (trouvée à l'arrière d'un sachet de levure) Repos: 45 à 55 minutes Cuisson: 12 à 15 minutes Ingrédients pour 1 pizza: 250 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger (spécial pain), 3 cuillère à soupe d'huile, une cuillère à café rase de sel, 15 cl d'eau tièdeRecouvrez votre plaque de four de papier sulfurisé. Dans une terrine, mélangez la farine et le sel. Rajoutez la levure et mélangez à nouveau. Versez l'eau tiède et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pendant 1 minute sans pétrir. ... [Lire la suite]
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16 février 2009

Dernièrement, j'ai eu l'occasion de lire un article traitant du rôle des arts de la table dans l'alimentation. Cet article était basé sur un sondage réalisé auprès de personnes à qui l'on avait fourni, une nouvelle vaisselle."Selon les résultats, la qualité des couverts les auraient réconcilié avec le bien manger.Pour commencer, leurs repas se sont allongés de 15 minutes. De plus, ils sont 72 % à prendre plus de plaisir à manger. La belle vaisselle réduirait aussi les grignotages. En effet, en jouant avec des dimensions... [Lire la suite]
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12 février 2009

Le poulet au citron

 Ce soir,un petit imprévu est venu saccager mes plans quant à la recette que je voulais vous proposer. J'ai deux filles, une de 4 ans et demi et la deuxième de six mois et ma première fille vient de réaliser que le poulet, lapin et les différentes viandes que je lui proposais souvent étaient en fait de vrais animaux. Je n'ai jamais caché à ma fille le nom de ce que je pouvais lui proposer, mais ça faisait quelques repas qu'elle tournait autour du pot. Jusqu'à ce soir! Et oui, il fallait bien que cela arrive un jour, mais que ce... [Lire la suite]
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12 février 2009

ça y est, je me suis lancée! je n'y crois pas encore, mais avec le temps!Donc voici mon blog. C'est à la suite de nombreuses heures à passer à visiter des blogs culinaires que j'ai eu envie de tenter l'aventure.Je vais essayer au fur et à mesure d'apporter des idées de recettes, parfois de moi ou d'ami(e)s, j'espère que vous apprécierez. Je vous demanderais d'être indulgent avec moi, le temps que je m'adapte au fonctionnement du blog. Je tiens à dédier ce premier message à ma marraine, comme je dis ma deuxième maman. Elle m'a beaucoup... [Lire la suite]
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