Mes petits moments de cuisine!

Radis au chèvre frais en verrine

Et encore une petite recette pour l'apéro !!! Pour 8 verrines:150 gr de fromage de chèvre frais10 cl de crème fraiche1 botte de radis1 petit bouquet de ciboulette ciselé1 échalote hachée finementle jus d'un citronsel, poivre et piment d'Espelette Nettoyer...

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Tags: Radis

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27 octobre 2009

Mini croque-monsieur au chorizo

Et encore une autre recette pour l'apéritif. Et oui cette semaine je vous présente les recettes de l'apéritif que j'ai fait Samedi soir à mon amie Françoise et ses filles. Et encore une fois, apparemment j'en avais fais trop !!!!! Si Maman, tu lis çà,...

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Tags: Chorizo, Croque-monsieur

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26 octobre 2009

Tartare de saumon à l'avocat en verrine

Encore une petite recette pour servir à l'apéritif. Pour 8 petites verrines: 1 pavé de saumon (environ 250 gr) 75 gr de saumon fumé (des chutes vont très bien et sont moins chères) 1 avocat 1 cuill. à soupe d'aneth ciselé 1 cuill. à soupe de ciboulette...

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Tags: Saumon, Avocat

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25 octobre 2009

Champignon farci au Rondelé et à la noix

Cette recette est très simple et assez économique.J'aime beaucoup les champignons de Paris mais surtout en bouchée, c'est à dire entiers, quelques minutes au four et avec une petite farce. Pour cette fois-ci j'ai tenté le Rondelé à la noix de Dordogne....

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Tags: Champignon, Noix, Fromage

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19 octobre 2009

Terrine de carottes au saumon et à la noix de coco

J'adore les blogs culinaires !Ce matin, j'ai trouvé sur un de mes blogs favori, "Un p'tit tour en cuisine!", la recette d'une terrine de carottes au lard fumé. Hop! Ce soir, je déguste une terrine de carottes au saumon et à la noix de coco et je bluffe...

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18 octobre 2009

Mini-brochettes de boeuf au comté

Aujourd'hui, je vais vous inviter à rejoindre "Wonder Sophie" qui vous présente sur Cuisine TV, sa recette de mini-brochettes de bœuf à l'emmental. J'ai essayé et c'est pas mal, facile et surtout très rapide à faire. Moi, je les avais préparé avec du...

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Tags: Carpaccio

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8 octobre 2009

Vélouté de lentilles corail

Encore une recette extraite du site du Dr Cohen. Les quantités proposées permettent d'obtenir une "soupe" liquide, plutôt qu'un velouté. Cependant le résultat est sympa et quand même plus appétissant pour ma fille que la soupe de lentilles vertes. Pas...

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7 octobre 2009

Le Coleslaw version allégée

Je m'aperçois au fur et à mesure que faire un régime est toujours aussi dur. J'en ai fait plusieurs, je connais ça.Mais je ne baisse pas les bras et arrive encore à adapter mes recettes préférés. Aujourd'hui, c'était le coleslaw. J'adore ce plat. Pour...

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Tags: Régime

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6 octobre 2009

Roti de porc au lait

La recette que je voudrais partager avec vous ce soir, est extraite d'un de mes livres de cuisine préféré: "Un rôti pour dimanche" de Emmanuel RENAULT aux éditions LAROUSSE. Ce livre est rempli de photos toutes plus appétissantes les unes que les autres....

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Tags: Roti

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5 octobre 2009

Brochettes de raisin, poulet et mimolette

L'inspiration n'est pas venue seule. J'ai trouvé la base de ma recette sur le site "Et si c'était bon". J'adore ce type de petite recette qui ouvre l'imagination et qui ose nous faire prendre des risques. D'ailleurs je vous conseille de voyager quelques...

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