29 décembre 2013

Tarte mediterranéenne

Une recette de tarte vite faite avec une pâte brisée du congélateur et les restes de tapenade du réveillon. Pour les ingrédients:une pate brisée (congélateur)de la tapenade d'olives noires (restes du réveillon)cinq oignons moyens émincésun fond de sachet de poivrons (congélateur)quelques dés de tomates (congélateur)un oeufun peu de crème fraichedu gruyère rapédes graines de pavotdu poivre Préchauffer votre four à 210 °.Faire dorer légèrement les oignons dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont presque prêts, rajouter les... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Tarte à la tomate

Oh que c'était bon!Ce soir, j'ai fait une tarte à la tomate. Nous nous sommes régalés. Je n'en avais pas fait depuis longtemps. C'est en fouinant par ci, par là sur certains blogs culinaires, que j'ai eu envie de m'y réessayer, à la grande satisfaction de mon mari et de moi-même, puisque pour une fois les filles ont boudé le repas de ce soir. Je pense que pour elle trop de tomates nuie à la tomate !!!!!! Pour 4 personnes:1 pâte briséede la moutarde à l'anciennedu gruyère râpédes tomatesdes herbes de Provenceun œuf battu avec de... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Tarte de blettes à la moutarde à l'ancienne

Voilà quelques semaines j'ai participé à une chasse aux indices sur le blog des Fantaisies de Lune. Elle m'a envoyé quelques jours plus tard un super petit colis. Si vous vous dites qu'elle m'a envoyé un paquet de blettes avec un pot de moutarde , vous avez tout faux. J'ai reçu un très joli sac à tarte, cousu par ses mains. Je trouve ce cadeau très original et il a fait aussi beaucoup rire à la maison. Un très grand merci à toi "Lune"!  Je vous invite à aller découvrir ce blog, qui dégage une sérénité ou... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Pizza au poulet et curry

Alors là, c'est une tuerie ! Et, en plus, comme c'est mon mari et Jordan qui l'ont faite, elle en a été que meilleure.La base est inspirée d'une pizza poulet curry venant d'une pizzeria de Toulouse que mon mari ramène parfois quand il revient du travail. Moi qui suis plutôt base tomate, j'avoue que c'est une des meilleures que j'ai mangé. Alors hier soir, ils se sont lancés.   Pour une pizza rectangulaire (env 40 x 30 cm) 1 pâte à pizza que vous trouverez ici Pour la base de la pizza:35 cl de crème fraîche épaisse à 30... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Quiche au poulet sans pâte

Suite à un grand repas, il y a souvent des restes et pas des moins caloriques. Il me reste dans le frigo du poulet froid, quelques pommes de terres et de la crème fraiche (avec de la ciboulette et de l'échalote) que j'avais préparé pour accompagner les pommes de terres.J'ai voulu me tenter à la quiche sans pâte ( avec le moins de calories possible). Eh oui! je ne suis pas encore au bout de mes peines.Après une petite recherche sur le net, j'ai trouvé au moins une dizaine de recettes de la base de la quiche. J'ai donc fait mon propre... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

La Tarte de Haricots Verts

Alors là, ce fut une grande découverte! Je ne sais pas pour vous, mais je n'ai jamais autant tenté de nouvelles expériences culinaires que depuis que je fais partie de la blogosphère. Si je devais noter la découverte du mois de septembre ce serait, la tarte de haricots verts. Jusque là, je cuisinais les haricots en persillade ou en salade. Et, en fouinant sur le net, j'ai trouvé ceci. J' ai beaucoup modifié la recette par manque d'ingrédients. Mais je remercie la personne derrière ce blog pour m'avoir inspiré. Pour 1... [Lire la suite]
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17 août 2009

La Ratatourte au boeuf

La recette qui suit est un parfait mélange de recette de fin de mois et d'un bon plan. En effet, mon potager ayant beaucoup produit et surtout en même temps que celui de mes beaux-parents. Je me retrouve avec 6 litres de ratatouille cuisinée au congélateur et 8 pots de 750 gr en conserve. Il est vrai que je pensais la consommer plus tard,mais quand il faut vider le congélo, il faut y aller.Donc je vous propose une tourte de ratatouille à laquelle j'ai rajouté de la viande de bœuf hachée (bon plan à - 50 %). Pour 4 Personnes:500 gr... [Lire la suite]
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16 février 2009

les pizzas du dimanche

Ma pâte à pizza (trouvée à l'arrière d'un sachet de levure) Repos: 45 à 55 minutes Cuisson: 12 à 15 minutes Ingrédients pour 1 pizza: 250 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger (spécial pain), 3 cuillère à soupe d'huile, une cuillère à café rase de sel, 15 cl d'eau tièdeRecouvrez votre plaque de four de papier sulfurisé. Dans une terrine, mélangez la farine et le sel. Rajoutez la levure et mélangez à nouveau. Versez l'eau tiède et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pendant 1 minute sans pétrir. ... [Lire la suite]
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