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Mes petits moments de cuisine!
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24 mai 2010

Saltimbocca de veau à la sauge

Saltimbocca de veau à la sauge
Pour 4 personnes:4 escalopes de veau très fines (à demander à son boucher) Du poivron rouge en conserve (c'est pas encore la saison) 4 lamelles de comté assez épaisses et de la largeur des escalopes8 feuille de sauge20 cl de vin blanc10 cl de crème liquidesel,...
Posté par angelique81 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Veau,  Comté,  Poivron

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16 novembre 2009

Rouelle de porc à la bière

Rouelle de porc à la bière
Voilà une recette assez économique. Le temps de cuisson est un peu long. Mais, comme il se déroule quasiment sans surveillance, vous pourrez débuter la recette en arrivant du boulot, lancer la cuisson et par exemple donner le bain aux enfants le temps...
Posté par angelique81 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2009

Roti de porc au lait

Roti de porc au lait
La recette que je voudrais partager avec vous ce soir, est extraite d'un de mes livres de cuisine préféré: "Un rôti pour dimanche" de Emmanuel RENAULT aux éditions LAROUSSE. Ce livre est rempli de photos toutes plus appétissantes les unes que les autres....
Posté par angelique81 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Roti

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19 août 2009

Le poulet aux mirabelles

Le poulet aux mirabelles
Le mirabellier de mes beaux-parents a enfin voulu nous lâcher quelques-uns de ses fruits dorés arrivés à maturité. Ils ont ramassé 80 kg de mirabelles sur un seul arbre et j'en ai hérité de 55 kg. Il a fallut faire marcher l'imagination pour diversifier...
Posté par angelique81 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  Mirabelle

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7 mars 2009

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux dattes

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux dattes
Parfois, il y a des recettes que vous voulez tenter, mais que vous remettez à plus tard parceque vous n'avez pas les ingrédients ou parceque vous l'imaginez plus compliqué qu'elle ne l'est. Pour moi, il y a les tajines, les abats et les desserts. Cette...
Posté par angelique81 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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