29 novembre 2009

Pizza au poulet et curry

Alors là, c'est une tuerie ! Et, en plus, comme c'est mon mari et Jordan qui l'ont faite, elle en a été que meilleure.La base est inspirée d'une pizza poulet curry venant d'une pizzeria de Toulouse que mon mari ramène parfois quand il revient du travail. Moi qui suis plutôt base tomate, j'avoue que c'est une des meilleures que j'ai mangé. Alors hier soir, ils se sont lancés.   Pour une pizza rectangulaire (env 40 x 30 cm) 1 pâte à pizza que vous trouverez ici Pour la base de la pizza:35 cl de crème fraîche épaisse à 30... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Quiche au poulet sans pâte

Suite à un grand repas, il y a souvent des restes et pas des moins caloriques. Il me reste dans le frigo du poulet froid, quelques pommes de terres et de la crème fraiche (avec de la ciboulette et de l'échalote) que j'avais préparé pour accompagner les pommes de terres.J'ai voulu me tenter à la quiche sans pâte ( avec le moins de calories possible). Eh oui! je ne suis pas encore au bout de mes peines.Après une petite recherche sur le net, j'ai trouvé au moins une dizaine de recettes de la base de la quiche. J'ai donc fait mon propre... [Lire la suite]
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19 août 2009

Le poulet aux mirabelles

Le mirabellier de mes beaux-parents a enfin voulu nous lâcher quelques-uns de ses fruits dorés arrivés à maturité. Ils ont ramassé 80 kg de mirabelles sur un seul arbre et j'en ai hérité de 55 kg.Il a fallut faire marcher l'imagination pour diversifier les préparations:Pour conserver:Mirabelles au sirop, Compotes, Confiture, liqueur et oreillons de mirabelles congelées.Et en préparation directe, j'en ai gardé pour me faire une tarte, quelques unes dans la coupe de fruits et l'idée pour ce soir à été de cuisiner des mirabelles avec du... [Lire la suite]
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12 février 2009

Le poulet au citron

 Ce soir,un petit imprévu est venu saccager mes plans quant à la recette que je voulais vous proposer. J'ai deux filles, une de 4 ans et demi et la deuxième de six mois et ma première fille vient de réaliser que le poulet, lapin et les différentes viandes que je lui proposais souvent étaient en fait de vrais animaux. Je n'ai jamais caché à ma fille le nom de ce que je pouvais lui proposer, mais ça faisait quelques repas qu'elle tournait autour du pot. Jusqu'à ce soir! Et oui, il fallait bien que cela arrive un jour, mais que ce... [Lire la suite]
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