26 novembre 2009

Haricots verts à la carbonara

  Et une de plus qui n'est pas de moi, mais qui demandait tellement à être découverte et surtout si on fait attention à son poids ou que l'on est en période de "rééquilibrage alimentaire". Cette fois ci, c'est auprès de Cricridam, que j'ai trouvé l'inspiration.   Son adaptation de la recette très traditionnelle des pâtes à la carbonara m'a semblé très originale. J'ai juste modifié la "viande" et j'ai remplacé le jambon fumé par du bacon. Et, mes haricots n'étaient pas extra-fins, mais plutôt très gros... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Le Coleslaw version allégée

Je m'aperçois au fur et à mesure que faire un régime est toujours aussi dur. J'en ai fait plusieurs, je connais ça.Mais je ne baisse pas les bras et arrive encore à adapter mes recettes préférés.Aujourd'hui, c'était le coleslaw. J'adore ce plat.Pour 4 personnes en entrée ou 2 en plat principal:1/2 chou blanc3 carottes2 cuill. à soupe de mayonnaise allégée125 gr de fromage blanc à 0%1 cuill. à soupe de vinaigre blanc (ou de cidre de préférence)1 cuill. à café de moutarde1 cuill. à café de sucresel et poivreÉmincer le chou et râper les... [Lire la suite]
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06 septembre 2009

Yaourt glaçé façon stracciatella

OK, je suis désolée d'avoir été absente cette semaine , mais il a fallut que je m'organise pour mettre en place mon régime: vérification des placards et du congélateur, courses adaptées pour ne pas craquer et pour finir relecture de la plupart de mes livres de cuisine afin de trouver l'inspiration. Les prochains mois pour moi, ne seront pas tout vapeur mais cuisine toujours . Voilà une recette qui vient du site du Dr Cohen. Je vous préviens qu'il faut aimer les yaourts nature et leur côté un petit peu acide. Ce n'est pas le cas de mon... [Lire la suite]
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27 août 2009

Lasagnes de courgettes

Qui veut dire fin de mois, dit souvent pâtes, riz, pomme de terre puisque c'est ce que l'on a le plus souvent dans les placards. C'est sans compter sur les kilos en trop accumulés ces dernières années.Alors bien sûr, il faut vider placard et congélo, mais sans oublier de faire "attention", le vrai régime ne commencera que le 31 aout. C'est pour cela que je vous propose 1 recettes diététique que j'ai préparé il y a quelques jours. Cette recette est basée d'après des indications trouvées sur un site de suivi alimentaire... [Lire la suite]
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