20 août 2013

Riz aux épices indiennes

Voilà une recette de riz, que je cherchais depuis un moment. Celle-ci vient du blog de Crissou cuisine. Je n'ai rien change à la recette, si je n'ai que j'ai ajouté un sachet de Spigol pour la recette et un oignon ciselé et légèrement coloré en première étape . La prochaine fois, je rajouterais juste des raisins secs, mais pour les épices, c'est top pour nous. Ingrédients pour 3 personnes en accompagnement: 1 volume de riz ( 20 cl) 1 volume 1/2 d'eau (30 cl) 1 oignon ciselé  Epices: 1 bâton de cannelle, 6 gousses... [Lire la suite]
Posté par angelique81 à 14:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

15 novembre 2009

Risotto aux artichauts

Je sais que la photo n'est pas extra, et veuillez m'en excuser. Je voudrais partager avec vous une recette que j'essaie de maitriser au fur et à mesure qui est celle du risotto. Actuellement, je pars toujours sur la même base (la plus légère possible) qui est :riz, bouillon dégraissé, vin et assaisonnement. Je ne rajoute pas de crème ni de fromage (du moins pour l'instant).   Je suis satisfaite de la cuisson. Mon mari à apprécier. De plus, en utilisant des fonds d'artichauts surgelés, j'ai quand même gagné du temps.... [Lire la suite]
Posté par angelique81 à 11:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,