23 avril 2010

Burger au coleslaw

Voilà une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines qui m'a été très largement inspiré par le Hamburger au coleslaw du blog "La taverne de Ginia". Je n'avais jamais pensé à ajouter du coleslaw dans ce style de sandwich et pourtant c'est excellent. Cela apporte une note de fraicheur et de croquant très agréable.   J'ai pris la même recette de coleslaw que dans la recette originale. J'ai juste utilisé la grosse râpe pour que les légumes soient plus apparents. Pour la viande j'ai utilisé des côtes de... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Soirée Panini

Après les soirées raclettes, puis pizzas, nous avons mis en place les soirées Paninis à la Maison. Stars Wars passant à la télé, il n'y avait aucune chance pour que je puisse prendre mon repas à table, avec mon mari. Il me fallait être plus ingénieuse.Soyons clairs, ces soirées seront "autorisées" 1 fois par trimestre maximum car on ne peut pas dire que ce soit très diététique. Par contre c'était assez sympa et très pratique, et surtout pour moi. J'ai préparé les sandwichs l'après-midi, avec un peu de salade. Le soir, je... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Le Burger de saumon

Voilà un détournement d'une recette trouvé sur un prospectus. J'ai bien aimé l'idée d'un burger avec du poisson. Par contre, la recette initiale préconisait plutôt une vinaigrette qu'une sauce. J'ai préféré "bidouiller" une sauce mais je ne suis pas trés sûre des proportions que j'ai mis. Si vous avez des idées pour améliorer ce burger, n'hésitez pas à me laisser un commentaire car c'est une recette que je referais sûrement, encouragée par Monsieur. Pour 3 personnes:300 gr de filet de saumon1 c à soupe de persil haché1... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Les hamburgers en fête!

Plutôt qu'une recette, je voudrais vous montrer quelques photos de ma fille qui cuisine. Depuis qu'elle a 18 mois, elle a toujours participé à l'élaboration des repas. Elle me faisait passer les ingrédients, puis elle "touillait". Très vite, elle a eu ses propres livres de cuisine. Elle vient de faire cinq ans, et elle aime bien pouvoir faire des repas quasiment toute seule. Ce jour là, elle avait choisi de faire des hamburgers dont elle avait trouvé la recette sur un de ses livres: "La cuisine des enfants" des... [Lire la suite]
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