Mes petits moments de cuisine!

Cocotte d'échalotes en gratin

Pour cette recette,je me suis très largement inspirée du Livre "Mon cours de cuisine: Les basiques légumes" des éditions Marabout et de son gratin d'échalotes. Par contre, j'ai suivi les proportions de base pour 4 à 6 personnes, mais on a tout mangé à...

Posté par angelique81 à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Echalote

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29 mars 2010

Gratin de fenouil aux champignons et soupe céleri-brocolis

Oh la la, çà fait super longtemps que je ne suis pas venue par ici et pourtant je m'aperçois que vos visites sont toujours très régulières et qu'il y a mêmes de nouveaux abonnés. Alors bienvenue à eux! Alors c'est vrai que le temps est passé, il passe...

Posté par angelique81 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2010

Gratin pommes de terre-poireaux-carottes

Une recette pour accommoder quelques légumes lorsque l'on est à court d'idée. J'avais trouvé une recette similaire sur un blog, que je n'arrivais plus à retrouver (dommage, elle était très tentante). J'ai donc fait un petit tour sur la blogosphère pour...

Posté par angelique81 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Gratin, Poireau

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25 novembre 2009

Curry de légume

Encore une autre recette que ma famille et moi-même avons eu le plaisir de découvrir grâce à la blogosphère. Jusqu'à aujourd'hui, pour moi le curry était plus ou moin réservé au porc et au poulet. l'association avec les légumes est surprenante.Merci Marine...

Posté par angelique81 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Haricot plat

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11 septembre 2009

Les Brocolis à la mozzarella ou à la napolitaine

Voilà une de mes assiettes de la semaine. Je me suis offert un nouveau livre de cuisine (encore un !). Il s'appelle "500 recettes légères A à Z" des éditions SOLAR. Il est sûr que quand on veut réapprendre à manger équilibré, il faut aussi réapprendre...

Posté par angelique81 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brocolis

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8 septembre 2009

Champignon farci au Tartare

Voici la recette d'une partie de mon repas diététique. J'adore les champignons de paris en accompagnement de grillade. J'essaie d'innover à chaque fois pour les farcir. Pour la cuisson, c'est soit barbecue ou alors sous le grill. Pour celle-ci, j'ai choisi...

Posté par angelique81 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignon

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7 septembre 2009

Confit d'oignons blancs

V oilà une recette qui m'a été demandé par baraquine. Elle n'est pas de moi, je l'ai trouvé ici, sur le site gerbeaud. Je cherchais sur internet que faire de mes deux kilos de petits oignons "blancs hâtifs de Paris" que j'avais oublié de replanter et...

Posté par angelique81 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Conserve, oignon

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